§ 8 zákona č. 282/2003 Z. z.: Požiadavky na produkciu hydinového mäsa
Znenie ustanovenia podľa aktuálnej časovej verzie predpisu (účinnej od 15. 7. 2004) a 0 rozhodnutí súdov SR, ktoré ho citujú, zoradených podľa súdu (ústavný, najvyšší, krajské…), citovanosti a dátumu.
§ 8 Požiadavky na produkciu hydinového mäsa
Všetky farmy, ktoré dodávajú hydinu z druhov uvedených v § 2 písm. a) na bitúnky, musia byť pod veterinárnym dozorom.
Príslušná regionálna veterinárna a potravinová správa musí zabezpečiť
prítomnosť minimálne jedného úradného veterinárneho lekára počas prehliadok post mortem na bitúnkoch schválených podľa § 6 ,
prítomnosť člena inšpekčného tímu uvedeného v odseku 5 v rozrábkarniach schválených podľa § 6 najmenej jedenkrát denne v čase, keď sa pracuje s hydinovým mäsom, na kontrolu všeobecnej hygieny prevádzkarne a záznamov o čerstvom hydinovom mäse, ktoré sa dováža do prevádzkarne a opúšťa ju,
pravidelnú prítomnosť člena inšpekčného tímu uvedeného v odseku 5 v schválených mraziarenských skladoch alebo chladiarenských skladoch.
Úradnému veterinárnemu lekárovi môžu pod jeho právomocou a na jeho zodpovednosť asistovať veterinárni technici pri vykonávaní týchto úkonov:
zhromažďovať informácie potrebné na posúdenie zdravotného stavu kŕdľa, z ktorého hydina pochádzala, podľa časti F prílohy č. 2 , ktoré úradný veterinárny lekár používa na stanovenie diagnózy,
kontrolovať plnenie podmienok hygieny podľa častí A , E , G a J prílohy č. 2 , prílohy č. 5 a podmienok podľa bodu 1 časti H prílohy č. 2 ,
určovať, či nie sú pri prehliadke post mortem prítomné prípady uvedené v bode 1 časti I prílohy č. 2 ,
vykonávať prehliadky podľa bodu 1 písm. a)1. a bodu 1 písm. b)1. časti H prílohy č. 2 , a predovšetkým hodnotenie kvality tiel a orezávania, ak je úradný veterinárny lekár skutočne schopný dozerať na prácu veterinárnych technikov na mieste,
dozerať na zdravotné označovanie podľa bodu 4 časti L prílohy č. 2 ,
vykonávať zdravotné kontroly rozrobeného a skladovaného mäsa,
monitorovať dopravné prostriedky alebo kontajnery a podmienky nakládky podľa časti O prílohy č. 2 .
Veterinárnym technikom môže byť len osoba, ktorá spĺňa požiadavky na odbornú spôsobilosť podľa osobitných predpisov 26 ) a úspešne absolvovala odborne vzdelávací kurz a praktický výcvik organizovaný štátnou veterinárnou a potravinovou správou.
Regionálna veterinárna a potravinová správa musí zabezpečiť, aby veterinárni technici tvorili súčasť inšpekčného tímu pod kontrolou a zodpovednosťou úradného veterinárneho lekára, ktorému poskytujú asistenciu. Veterinárni technici musia byť v zamestnaneckom pomere k regionálnej veterinárnej a potravinovej správe a nesmú mať žiadne príjmy z prevádzkarne, v ktorej asistujú pri vykonávaní operácií podľa odseku 3, ani zo zvierat alebo produktov živočíšneho pôvodu, pri inšpekciách a kontrolách, pri ktorých asistujú. Regionálna veterinárna a potravinová správa určí a posúdi zloženie inšpekčného tímu každej prevádzkarne tak, aby bol úradný veterinárny lekár schopný dozerať na uvedené operácie.
Ďalšie ustanovenia s judikatúrou – 282/2003 Z. z.
Judikatúra k § 8
0 rozhodnutí- K tomuto ustanoveniu zatiaľ nemáme rozhodnutia. Skúste vyhľadávanie alebo susedné ustanovenia.